1. Tránh bảo quản thực phẩm quá chua
Bộ đồ ăn bằng thép không gỉ không nên đựng muối, nước tương, súp rau, v.v., nhưng cũng không nên đựng nước có tính axit. Bởi vì các chất điện giải trong những thực phẩm này có thể tạo phức với các nguyên tố kim loại trong bộ đồ ăn “phản ứng điện hóa”, do đó các nguyên tố vượt quá khả năng hòa tan sẽ giải thích được.
2. Tránh rửa bằng chất kiềm mạnh và chất oxy hóa mạnh
Chẳng hạn như dung dịch kiềm, soda và thuốc tẩy. Bởi vì những chất điện giải mạnh này cũng sẽ cùng với bộ đồ ăn tham gia một số thành phần của “phản ứng điện hóa”, từ đó ăn mòn bộ đồ ăn bằng thép không gỉ, rửa trôi các thành phần có hại.
3. Không nấu thuốc bắc
Do thành phần phức tạp của các loại thảo dược nên hầu hết chúng đều chứa nhiều loại ancaloit, axit hữu cơ. Khi đun nóng, thép không gỉ dễ dàng tham gia vào một số thành phần của phản ứng hóa học, do đó hiệu quả của thuốc giảm.
4. Không bắn trống
Bởi vì các sản phẩm thép không gỉ hơn sắt, nhôm, độ dẫn nhiệt thấp, truyền nhiệt tương đối chậm, nung rỗng sẽ khiến bề mặt của lớp crom bị lão hóa, tắt.
5. Không mua hàng kém chất lượng
Bởi vì bộ đồ ăn bằng thép không gỉ là nguyên liệu thô kém, sản xuất thô, có thể chứa nhiều nguyên tố kim loại nặng có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt là chì, nhôm, thủy ngân và cadmium, v.v.
